Información adicional
| Peso | 5.70 kg |
|---|---|
| Ingredientes | Paleta de Cebo de Campo 50% raza ibérica y sal |
| Información Nutricional | Por 100gr: Valor energético 1670,67kj, 397,78 kcal, Grasas 30,44gr de las cuales 5,92 saturadas, Hidratos de carbono <0,1g, Proteínas 31,02g, sal 3.45gr |
| Elaboración | En régimen de absoluta libertad |
| Parte | Pata delantera |
| Curación | 28 meses |
| Presentación | Envuelto en malla protectora y presentado en caja de transporte |
| Apariencia | Color de la carne intenso, apariencia exterior cuidada y alargada |
| Aroma y olor | intenso y sabroso |
| Textura y consistencia | Textura grasa y poco fibrosa. |