Información adicional
| Peso | 8.85 kg |
|---|---|
| Ingredientes | Jamón de Cerdo Ibérico, sal, conservadores (E-250, E-252) |
| Información Nutricional | Por cada 100gr: Valor energético 1407kj/338kcal, grasas 24gr, de las cuales saturadas 9,2gr, Hridratos de carbono 0,5gr de los cuales azúcares 0,5gr, proteínas 30gr, sal 4,5gr. |
| Elaboración | En regimen de semilibertad |
| Parte | Pata trasera |
| Curación | 30 meses |
| Presentación | Envuelto en malla protectora y presentado en caja de transporte |
| Apariencia | Color de la carne rojo suave y brillante y una apariencia exterior cuidada y redondeada |
| Aroma y olor | Aroma suave, propio de jamones procedentes de Salamca |
| Textura y consistencia | extura grasa y poco fibrosa. |