Información adicional
| Peso | 7.20 kg |
|---|---|
| Ingredientes | Jamón de Cerdo Ibérico y sal marina |
| Información Nutricional | Por cada 100gr. Valor energético 303KCAL/1261KJ, grasas totales 19.2gr (saturadas 7.81gr),hidratos de carbono 0.1gr, (azúcares 0g), proteínas 32.3gr, sal 1.9gr. |
| Elaboración | En regimen de semilibertad |
| Parte | Pata trasera |
| Curación | 28 meses |
| Presentación | Envuelto en malla protectora y presentado en caja de transporte |
| Apariencia | Color de la carne rosado, con vetas alargadas y finas, un aroma suave y una apariencia exterior alargada y fina. |
| Aroma y olor | Aroma suave y dulce |
| Textura y consistencia | Textura grasa y poco fibrosa. |
