Información adicional
| Peso | 7.50 kg |
|---|---|
| Ingredientes | Jamón de Cerdo Ibérico, sal, azúcares, conservadores )E-252, E-250) y antioxidante (E-331iii) |
| Información Nutricional | Por cada 100gr: Valor energético 1201kj/303cal, grasas 19,2gr, de las cuales saturadas 7,8gr,moinsaturadas 10,3gr, poliinsaturadas 1,18gr, Hridratos de carbono 0,1gr de los cuales azúcares 0gr, proteínas 32,3gr, sal 1,9gr. |
| Elaboración | En regimen de semilibertad |
| Parte | Pata trasera |
| Curación | 28 meses |
| Presentación | Envuelto en malla protectora y presentado en caja de transporte |
| Apariencia | Color de la carne suave y brillante y una apariencia exterior cuidada y alargada |
| Aroma y olor | Aroma suave |
| Textura y consistencia | Textura grasa y poco fibrosa. |
