Información adicional
Peso | 7.90 kg |
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Ingredientes | Jamón de bellota 75% ibérico y sal |
Información Nutricional | Por cada 100gr: Valor energético 1670,67KJ/397,78kcal, grasas 30,44gr, de las cuales saturadas 5,92gr, Hridratos de carbono <0,1gr,de los cuales azúcares <0,1gr, proteínas 31,02 gr, sal 3,45gr. |
Elaboración | En régimen de libertad |
Parte | Pata trasera |
Curación | 32 meses |
Presentación | Envuelto en malla protectora y presentado en caja de transporte |
Apariencia | Color de la carne rojo intenso y brillante con vetas alargadas y finas, una apariencia exterior alargada y apetecible |
Aroma y olor | Aroma intenso |
Textura y consistencia | Textura grasa y poco fibrosa. |